Acetobacter

Z STD
Prejsť na: navigácia, hľadanie

Odporúčaný termín [?]

Oblasť: biológia
Definícia: rod paličkovitých octových gramnegatívnych, aeróbnych paličkovitých baktérií čeľade Acetobacteriaceae s oxidačnými vlastnosťami, ktoré z etanolu tvoria kyselinu octovú
Zdroj: Kadlec, O. et al.: Encyklopédia medicíny. I. Bratislava: Asklepios 1993.

Príbuzné termíny: Acetobacteriaceae
Poznámka: Nachádzajú sa v ovocí, ovocných šťavách a alkoholických nápojoch. Patrí sem Acetobacter aceti.

Termín vznikol spojením latinského acetum (ocot) a gréckeho bakterion(baktéria).