kyselina sírová
Odporúčaný termín [?]
| Oblasť: | chémia |
| Definícia: | ac. sulfuricum H₂SO₄, vyskytuje sa voľná v niekt. horúcich žriedlach a viazaná vo forme solí. Vzniká oxidáciou kys. siričitej vzdušným kyslíkom al. inými oxidovadlami a oxidáciou síry. Organizmus oxiduje séru org. zlúč., ak má táto nižší oxidačný stupeň, najviac na sírany. Ako koncový produkt metabolizmu bielkovín obsahujúcich síru sa zjavia v moči ióny SO₄²⁻, estery kys. sírovej a v malom množstve aj síra. Kys. sírová je dôležitý detoxikačný faktor organizmu, viaže sa najmä s fenolom a indoxylom na estery.
Čistá kys. sírová je bezfarebná tekutina, bez zápachu, má olejovitú konzistenciu, ρ = 1,85 (pri 15 °C), t. v. 338 °C. Rozpúšťa sa vo vode za silného vývoja tepla, preto pri riedení lejeme konc. H₂SO₄ do vody, a nie naopak. Konc. kys. sírová (96 %) má nepatrnú tenziu pár, preto sa používa na sušenie plynov v premývačkách a tuhých exsikátoroch. Má pomerne silné oxidačné vlastnosti, redukuje sa na SO₂ až H₂S. Vo vodných rozt. sa správa ako silná dvojsýtna kys. V konc. rozt. vznikajú predovšetkým hydrogénsiričitanové ióny, v zriedenejších síranové ióny. Org. látky konc. kys. sírová spaľuje, dehydratuje al. oxiduje. Dusík org. látok prejde pritom na amónny katión NH₄⁺. Tento spôsob mineralizácie sa nazýva kjeldahlizácia. Niekt. org. látky H₂SO₄ sulfónuje, t. j. vnáša do ich molekúl skupinu –SO₃H. Tieto látky možno teoreticky odvodiť náhradou skupiny –OH v H₂SO₄ org. zlúčeninami. Soli kys. sírovej sú sírany (sulfáty, Salia sulfurica). Sú buď normálne M₂SO₄ al. kyslé MHSO₄ (hydrogénsulfáty, Salia hydrogénsulfurica). Väčšina síranov sú bezfarebné kryštalické látky, ľahklo rozp. vo vode. Málo rozp. je CaSO₄, ešte menej PbSO₄ a prakticky nerozp. BaSO₄. Niekt. sírany obsahujúce kryštálovú vodu sa nazývajú skalice, napr. modrá skalica CuSO₄.5H₂O, zelená skalica FeSO₄.7H₂O. Mikroorganizmy a rastliny syntetizujú zo síranov esenciálne sírne aminokyseliny (custeín, metionín) a bielkoviny. |
| Zdroj: | Kadlec, O. et al.: Encyklopédia medicíny. I. Bratislava: Asklepios 1993. |
| Synonymum: | acidum sulfuricum |
