tkyselina maslová
Z STD
Verzia z 19:36, 14. máj 2018, ktorú vytvoril Kristina.bobekova (diskusia | príspevky) (Vytvorená stránka „{{Term |Name=tkyselina maslová |Definition=ac. butyricum, jednosýtna nasýtená alifatická kys. Jestvuje v 2 formách: ''n''-forme a ''izo''-forme. Kys. ''n''-maslov…“)
Odporúčaný termín [?]
| Oblasť: | chémia |
| Definícia: | ac. butyricum, jednosýtna nasýtená alifatická kys. Jestvuje v 2 formách: n-forme a izo-forme. Kys. n-maslová sa vyskytuje vo forme esteru do 2 – 3 % v masle. Voľná býva v pote, vo výkaloch a patologicky v obasahu žalúdka, kde vzniká kvasením sacharidov. Je to tekutina nepríjemného zápachu, vo vode rozp. Vzniká maslovým kvasením sacharidov a kys. mliečnej pôsobením B. butyricus. Kys. izomaslová sa vyskytuje napr. vo výkaloch, kde vzniká hnilobou bielkovín. |
| Zdroj: | Kadlec, O. et al.: Encyklopédia medicíny. I. Bratislava: Asklepios 1993. |
| Synonymum: | acidum butyricum |
