acetoín

Odporúčaný termín [?]

Oblasť:
Definícia:	3-hydroxy-2-butanón; acetylmetylkarbinol, C₄H₈O₂, CH₃CH(OH)COCH₃, Mᵣ 88,12. Je to bezfarebná kvapalina príjemnej vône. Kondenzačný produkt dvoch molekúl acetaldehydu, vzniká pri fermentačných procesoch z glukózy (tvoria ho niekt. baktérie, napr. Enterobacteriacae); z org. z acetaldehydu (koenzýmom je tiamíndifosfát); deteguje sa Vogesovým-Proskauerovým testom. V krvisa nachádza v koncentrácii 1,1 (0 - 2,3) μmol/l. Zvýšené hodnoty a. v krvi sa vyskytujú pri pečeňovej cirhóze, najmä v kóme.
Zdroj:	Kadlec, O. et al.: Encyklopédia medicíny. I. Bratislava: Asklepios 1993.

---