kyselina askorbová

Z STD
Prejsť na: navigácia, hľadanie

Odporúčaný termín [?]

Oblasť: chémia, výživový doplnok
Definícia: ČSL 4 kyselina askorbová, kyselina L-treo-2,3,4,5,6-pentahydroxy-2-hexén-4-olid, špecifická otáčavosť [α]D²⁰ = +22 až 23° (meria sa čerstvý vodný rozt. 20 g/l); vitamín C
Zdroj: Kadlec, O. et al.: Encyklopédia medicíny. I. Bratislava: Asklepios 1993.
Sumárny vzorec: C₆H₈O₆

Kontext: Je to biely kryštalický prášok, bez zápachu, kyslej chuti, ľahko rozp. vo vode. Dobre rozp. v 95 % liehu, prakticky nerozp. v chloforme a v étere.
Zdroj kontextu: Kadlec, O. et al.: Encyklopédia medicíny. I. Bratislava: Asklepios 1993.
Synonymum: acidum ascorbicum, acidum L-xyloascorbicum
Poznámka: Mᵣ 176,13