algíny
Z STD
Verzia z 15:10, 15. júl 2020, ktorú vytvoril Kristina.bobekova (diskusia | príspevky)$7
Odporúčaný termín [?]
| Oblasť: | chémia |
| Definícia: | rôzne koloidné substancie získané z hnedých morských rias, najmä algínovej kyseliny a jej rozp. soli, ktoré sú základom početných prostriedkov pre potravinárstvo a farmaceutiku (stabilizátory, emulzifikátoryu, zahusťovadlá), okrem iného súčasť dentálnych odtlačkových materiálov |
| Zdroj: | Kadlec, O. et al.: Encyklopédia medicíny. I. Bratislava: Asklepios 1993. |
| Príbuzné termíny: | kyselina algínová |
| Poznámka: | Používa sa ako stabilizačný koloid vo farmácii, kozmetike a potravinárstve. |
