acetály
Z STD
Verzia z 12:09, 27. marec 2018, ktorú vytvoril JanaLevická (diskusia | príspevky)$7
Odporúčaný termín [?]
Oblasť: | chémia |
Definícia: | organické zlúčeniny s dvoma atómami kyslíka viazanými jednoduchou väzbou na ten istý uhlíkový atóm. |
Zdroj: | Kadlec, O. et al.: Encyklopédia medicíny. I. Bratislava: Asklepios 1993. |
Kontext: | Každý z týchto atómov kyslíka nesie uhľovodíkový zvyšok, ak jeden z nich nesie namiesto uhľovodíkového zvyšku len vodík, ide o hemiacetál. Acetaly sa odvodzujú od aldehydov, ketónov a ich hydrátov. Hemiacetálový uhlík hexóz sa väzbou ďalšieho sacharidu (t. j. pri vzniku di-, oligo- alebo polycharidu) stáva acetálovým uhlíkom. |
Zdroj kontextu: | Kadlec, O. et al.: Encyklopédia medicíny. I. Bratislava: Asklepios 1993. |