Termín:kyselina citrónová: Rozdiel medzi revíziami

Z STD
Prejsť na: navigácia, hľadanie
Riadok 1: Riadok 1:
 
{{Term
 
{{Term
 
|Name=kyselina citrónová
 
|Name=kyselina citrónová
−
|Definition=ac. citricum, ČSL 4, kys. citrónová, kys. 2-hydroxy-1,2,3-propántrikarboxylová, kys. hydroxytrikarbalylová, ''M''ᵣ bezvodej je 192,12, monohydrátu 210,14.
+
|Definition=ČSL 4, kyselina citrónová, kyselina 2-hydroxy-1,2,3-propántrikarboxylová, kyselina hydroxytrikarbalylová
  
 
H₂ – CH – COOH
 
H₂ – CH – COOH
Riadok 8: Riadok 8:
  
 
H₂ – CH – COOH
 
H₂ – CH – COOH
−
 
−
K. c. tvorí bezfarebné, priesvitné kryštáliky al. biely kryštalický prášok, bez zápachu, príjemne kyslej
 
−
chuti, kt. kryštalizuje s jednou mol. vody; okolo 30 °C začína strácať kryštálovú vodu. Je ľahko rozp. vo vode a v 95 % liehu, veľmi ťažko rozp. v chloroforme. Pomocná látka.
 
−
 
−
''Dôkaz''
 
−
 
−
a) Asi 0,2 g sa rozpustí v 5,0 ml vody, pridajú sa 2,0 ml rozt. chloridu vápenatého, 2 kv. rozt. bromtymolovej modrej a po kvapkách zriedený rozt. hydroxidu sodného do modrého sfarbenia. Povarením sa vylučuje biela zrazenina.
 
−
 
−
b) Asi 0,05 g sa po pridaní 50 mg rezorcinolu a 4 kv. konc. kys. sírovej opatrne zahreje v skúmavke, až sa práve rozpustí za mierneho šumenia. Po vychladnutí sa pridá 10,0 ml vody a zriedený rozt. amoniaku do zásaditej reakcie; rozt. fluoreskuje svetlo modro.
 
−
 
−
K. c. sa vyskytuje v rastlinách a plodoch (najmä v nezrelých citrónoch 6 – 10 %); v organizme sa nachádza vo všetkých telových tekutinách. Je súčasťou cyklu trikarboxylových kyselín (Krebsov
 
−
cyklus).
 
−
 
−
K. c. má laxačný účinok. Zvonka sa používa pri konjunktivitíde novorodencov. K. c. je súčasťou niekt. šumivých práškov, napr. Magnesium citricum effervescens (zmes MgCO₃ a Na₂CO₃ s a. c. a cukrom).
 
−
 
−
Ako trojsýtna kys. tvorí tri rady solí citrónany (citráty, ''Salia citrata''). V materskom i kravskom mlieku sa vyskytuje malé množstvo citrónanu vápenatého. Citrónan sodný (ČSL 4 ''Natrium citricum'') je
 
−
súčasťou krvných konzervancií ([[ACD]]) a Benedictovho činidla na cukor v moči. Používa sa ako
 
−
antikoagulans (napr. pri vyšetrovaní rýchlosti sedimentácie krviniek); vo forme železitej soli sa
 
−
používa ako hemopoetikum.
 
−
 
−
Toxický účinok k. c. sa dostavuje po požití vyše 25 g. Otrava sa prejavuje podobne ako pri kys. oxalovej (priamy účinok kys. na sliznice, následky tvorby chelátov s vápnikom a hypokalciémie s tvorbou citrónanu vápenatého).
 
−
 
−
Zahrievaním a. c. odštepuje molekulu vody za vzniku -hydroxykyselín (3-hydroxykyselín), príp. čiastočne dekarboxyluje za vzniku nenasýtených uhľovodíkov.
 
−
|Localized definitions=
 
 
|Field=chémia
 
|Field=chémia
−
|Localized fields=
 
−
|Related terms=
 
 
|Synonyms=acidum citricum
 
|Synonyms=acidum citricum
 
|Bibliography=Kadlec, O. et al.: Encyklopédia medicíny. I. Bratislava: Asklepios 1993.
 
|Bibliography=Kadlec, O. et al.: Encyklopédia medicíny. I. Bratislava: Asklepios 1993.
−
|Translations=
 
 
|Acceptability=Odporúčaný
 
|Acceptability=Odporúčaný
−
|Context=
+
|Context=Kyselina citrónová tvorí bezfarebné, priesvitné kryštáliky alebo biely kryštalický prášok, bez zápachu, príjemne kyslej chuti, ktorá kryštalizuje s jednou mol. vody; okolo 30 °C začína strácať kryštálovú vodu. Je ľahko rozp. vo vode a v 95 % liehu, veľmi ťažko rozp. v chloroforme.
−
|Context source=
+
|Context source=Kadlec, O. et al.: Encyklopédia medicíny. I. Bratislava: Asklepios 1993.
−
|URL=
+
|Comment=''M''ᵣ bezvodej je 192,12, monohydrátu 210,14
−
|Localized URLs=
 
−
|Approved=
 
−
|Comment=
 
 
}}
 
}}
−
 
−
 
−
 
 
[[Category:Medicína]]
 
[[Category:Medicína]]

Verzia zo dňa a času 14:09, 6. september 2019

Odporúčaný termín [?]

Oblasť: chémia
Definícia: ČSL 4, kyselina citrónová, kyselina 2-hydroxy-1,2,3-propántrikarboxylová, kyselina hydroxytrikarbalylová

H₂ – CH – COOH

HO – C – COOH

H₂ – CH – COOH

Zdroj: Kadlec, O. et al.: Encyklopédia medicíny. I. Bratislava: Asklepios 1993.
Kontext: Kyselina citrónová tvorí bezfarebné, priesvitné kryštáliky alebo biely kryštalický prášok, bez zápachu, príjemne kyslej chuti, ktorá kryštalizuje s jednou mol. vody; okolo 30 °C začína strácať kryštálovú vodu. Je ľahko rozp. vo vode a v 95 % liehu, veľmi ťažko rozp. v chloroforme.
Zdroj kontextu: Kadlec, O. et al.: Encyklopédia medicíny. I. Bratislava: Asklepios 1993.
Synonymum: acidum citricum
Poznámka: Mᵣ bezvodej je 192,12, monohydrátu 210,14
Zdroj: „http://terminologickyportal.sk/index.php?title=Termín:kyselina_citrónová&oldid=376481“