kyselina stearová
Z STD
Odporúčaný termín [?]
| Oblasť: | chémia |
| Definícia: | kyselina oktadekánová; vyskytuje sa vo forme glyceridu v loji a i. živočíšnych tukoch a olejoch, ako aj v rastlinných olejoch |
| Zdroj: | Kadlec, O. et al.: Encyklopédia medicíny. I. Bratislava: Asklepios 1993. |
| Sumárny vzorec: | C₁₈H₃₆O₂ |
| Kontext: | Dá sa pripraviť hydrogenáciou oleja z bavlnených a i. rastlinných semien. Používa sa na prípravu čapíkov, obalov enterických tbl., mazaní, na výrobu stearátov hliníka, zinku a i. kovov, stearínových mydiel, sviečok, fonografických záznamov, izolátorov, modelovacích látok, impregnačných plastov, v kozmetike a i. Zmes kys. stearovej a kys. palmitovej sa nazýva stearín. Je vo forme glycerolových esterov podstatou živočíšnych tukov (Emersol 132®, Promulsin®, Proviscol Wax®). |
| Zdroj kontextu: | Kadlec, O. et al.: Encyklopédia medicíny. I. Bratislava: Asklepios 1993. |
| Synonymum: | acidum stearinicum |
| Poznámka: | Mᵣ 284,47 |
