Termín:glutén: Rozdiel medzi revíziami
Z STD
(Presun medzi kategoriami) |
|||
| Riadok 18: | Riadok 18: | ||
}} | }} | ||
| − | [[Category:Medicína]] | + | [[Category:Medicína (pôvodné termíny)]] |
Aktuálna revízia z 12:06, 14. december 2017
Odporúčaný termín [?]
| Oblasť: | Lekárska veda |
| Definícia: | bielkovinová frakcia z pšenice, raže, jačmeňa, ovsa alebo ich krížených variantov a ich derivátov, na ktorú majú niektoré osoby neznášanlivosť a ktorá nie je rozpustná vo vode a v 0,5 M roztoku chloridu sodného |
| Zdroj: | interný dokument: vykonávacie nariadenie Komisie o požiadavkách na poskytovanie informácií spotrebiteľom o neprítomnosti alebo zníženom obsahu gluténu v potravinách, SANCO-2014-80128 |
