Termín:kyselina vínna: Rozdiel medzi revíziami

Z STD
Prejsť na: navigácia, hľadanie
(Vytvorená stránka „{{Term |Name=kyselina vínna |Definition=ac. tartaricum, ČSL4, kys. L(+)-vínna (pravotočivá); kys. L(+)-2,3-dihydrobutándiová, C₄H₆O₆, HOOC–CH(OH)–CH(OH)…“)
 
 
Riadok 1: Riadok 1:
 
{{Term
 
{{Term
 
|Name=kyselina vínna
 
|Name=kyselina vínna
−
|Definition=ac. tartaricum, ČSL4, kys. L(+)-vínna (pravotočivá); kys. L(+)-2,3-dihydrobutándiová, C₄H₆O₆, HOOC–CH(OH)–CH(OH)–COOH, ''M''ᵣ 150,09. Sú to bezfarebné, priesvitné kryštáliky al. biely kryštalický prášok, bez zápachu, kyslej chuti. Je veľmi ľahko rozp. vo vode, ľahko rozp. v 95 % liehu a veľmi ťažko rozp. v chloroforme. Používa sa ako laxatívum (Species laxantes).
+
|Definition=ČSL4, kyselina L(+)-vínna (pravotočivá); kyselina L(+)-2,3-dihydrobutándiová, C₄H₆O₆, HOOC–CH(OH)–CH(OH)–COOH
−
 
 
−
''Dôkaz''
 
−
 
 
−
a) Asi 1 g sa rozpustí miernym zahriatím v 3,0 ml vody a pridajú sa 2,0 ml rozt. octanu draselného (3 mol/l); vylučuje sa zrazenina.
 
−
 
 
−
b) Asi 0,05 g vzorky sa rozpustí v 2,0 ml vody, pridá sa 0,010 g síranu železnatého a 2 kv. zriedeného rozt. peroxidu vodíka; vznikne prechodné žlté sfarbenie. Po pridaní 2,0 ml zriedeného rozt. hydroxidu sodného vznikne intenzívne modrofialové sfarbenie.
 
−
 
 
−
c) Teplota topenia: 167 – 171 °C (v kapiláre 168 – 172 °C).
 
−
 
 
−
''Stanovenie''
 
−
 
 
−
Asi 0,1500 g vysušenej látky sa rozpustí v 30,0 ml vody; pridajú sa 3 kv. rozt. fenolftaleínu a titruje
 
−
sa odmerným rozt. hydroxidu sodného 0,1 mol/l do slabo červeného sfarbenia.
 
−
 
 
−
1 ml odmerného rozt. hydroxidu sodného 0,1 mol/l zodpovedá 0,007504 g C₄H₆O₆.
 
−
 
 
−
Kys. vínna sa vyskytuje voľne a ako draselná a vápenatá soľ, v plodoch, koreňoch, listoch a najmä v hroznovej šťave. Pri kvasení hroznovej šťavy sa kys. vínna vylučuje vo forme kryštálov tzv. vínneho kameňa, kt. obsahuje veľa hydrogénvínanu draselného s prímesou malého množstva vínanu vápenatého. Používa sa na prípravu šumivých práškov (Pulvis aerophorus). Má redukčné vlastnosti.
 
−
 
 
−
Soli kys. vínnej sú ''vínany'' (''tartaráty''). Môžu byť kyslé a neutrálne (normálne). Kyslý vínan draselný (kaliumbitartartarát, Kalium hydrogentartaricum, vínny kameň, ''Tartarus'') je ťažko rozp. v studenej vode, preto sa používal v analyt. chémii na dôkaz draslíka. Má laxatívne a diuretické účinky. Vínan sodno-draselný (Seignetova soľ, Rochellova soľ, ČSL4 Kalium natrium tartaricum, Fehling II) sa
 
−
používa na prípravu Fehlingovho rozt., zmesi hydroxidu sodného NaOH (Fehling I) a rozt. Seignetovej soli (Fehling II). Fehlingovo činidlo slúži na dôkaz a stanovenie redukujúcich látok (aldehydov, redukujúcich sacharidov a i.).
 
−
 
 
−
Hydrogénvínan amónny NH₄C₄H₅O₆ sa používa na výrobu práškov do pečiva.
 
−
|Localized definitions=
 
 
|Field=chémia
 
|Field=chémia
−
|Localized fields=
+
|Synonyms=acidum racemicum, acidum tartaricum
−
|Related terms=
 
−
|Synonyms=acidum racemicum
 
 
|Bibliography=Kadlec, O. et al.: Encyklopédia medicíny. I. Bratislava: Asklepios 1993.
 
|Bibliography=Kadlec, O. et al.: Encyklopédia medicíny. I. Bratislava: Asklepios 1993.
−
|Translations=
 
 
|Acceptability=Odporúčaný
 
|Acceptability=Odporúčaný
−
|Context=
+
|Context=Sú to bezfarebné, priesvitné kryštáliky alebo biely kryštalický prášok, bez zápachu, kyslej chuti. Je veľmi ľahko rozp. vo vode, ľahko rozp. v 95 % liehu a veľmi ťažko rozp. v chloroforme. Používa sa ako laxatívum (Species laxantes).
−
|Context source=
+
|Comment=''M''ᵣ 150,09
−
|URL=
 
−
|Localized URLs=
 
−
|Approved=
 
−
|Comment=
 
 
}}
 
}}
−
 
−
 
−
 
 
[[Category:Medicína]]
 
[[Category:Medicína]]

Aktuálna revízia z 09:28, 2. október 2019

Odporúčaný termín [?]

Oblasť: chémia
Definícia: ČSL4, kyselina L(+)-vínna (pravotočivá); kyselina L(+)-2,3-dihydrobutándiová, C₄H₆O₆, HOOC–CH(OH)–CH(OH)–COOH
Zdroj: Kadlec, O. et al.: Encyklopédia medicíny. I. Bratislava: Asklepios 1993.
Kontext: Sú to bezfarebné, priesvitné kryštáliky alebo biely kryštalický prášok, bez zápachu, kyslej chuti. Je veľmi ľahko rozp. vo vode, ľahko rozp. v 95 % liehu a veľmi ťažko rozp. v chloroforme. Používa sa ako laxatívum (Species laxantes).
Synonymum: acidum racemicum, acidum tartaricum
Poznámka: Mᵣ 150,09
Zdroj: „http://terminologickyportal.sk/index.php?title=Termín:kyselina_vínna&oldid=376856“