Súčasťou právnej úpravy pracovného času sú tieto doby odpočinku: prestávky v práci, nepretržitý denný odpočinok, nepretržitý odpočinok v týždni, dni pracovného pokoja.
Prestávky v práci na odpočinok a jedenie sa neposkytujú na začiatku a na konci zmeny a ani sa nezapočítavajú do pracovného času.
prerušenie práce, ktoré je zamestnávateľ povinný poskytnúť zamestnancovi na jedenie a oddych, ako aj z dôvodov zaistenia bezpečnosti a ochrany zdravia zamestnancov pri práci