V súlade s treťou smernicou Komisie 72/199/EHS z 27. apríla 1972, stanovujúcou analytické metódy Spoločenstva na úradnú kontrolu krmív, sa na stanovenie škrobu bude používať '''polarimetrická metóda''' (známa aj ako modifikovaná Ewersova metóda), ktorá sa uvádza v bode 1 prílohy I k tejto smernici.
nariadenie (ES) č. 121/2008, ktorým sa stanovuje analytická metóda na stanovenie obsahu škrobu v prípravkoch používaných ako krmivo pre zvieratá
inštrumentálna analytická metóda využívajúca schopnosť opticky aktívnych látok otáčať rovinu polarizovaného svetla na stanovenie ich koncentrácie
expert v oblasti chémie (Slovenská technická univerzita v Bratislave) podľa: PAVELEKOVÁ I.: Analytická chémia, Pedagogická fakulta Trnavskej univerzity, 2010, ISBN 978-80-8082-388-7