Ide o skupinové označenie prídavných látok (funkčnú skupinu). Potvrdené expertom z Ministerstva pôdohospodárstva SR.
látka, ktorá prispieva k zväčšovaniu objemu potraviny bez toho, aby významne zvyšovala jej využiteľnú energetickú hodnotu
nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 o prídavných látkach v potravinách, príloha I bod 10