kyselina

Odporúčaný termín [?]

Oblasť:	Chémia, POĽNOHOSPODÁRSTVO, LESNÍCTVO A RYBÁRSTVO, POTRAVINÁRSTVO, Spotreba
Definícia:	látka, ktorá zvyšuje kyslosť potravín a/alebo im dodáva kyslú chuť
Zdroj:	Podľa nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 o prídavných látkach v potravinách

---

Poznámka:	Ide o skupinové označenie prídavných látok (funkčnú skupinu). Potvrdené expertom z Ministerstva pôdohospodárstva SR.
URL:	http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=CELEX:32008R1333:EN:NOT