acetály
Z STD
Odporúčaný termín [?]
| Oblasť: | chémia |
| Definícia: | organické zlúčeniny s dvoma atómami kyslíka viazanými jednoduchou väzbou na ten istý uhlíkový atóm |
| Zdroj: | Kadlec, O. et al.: Encyklopédia medicíny. I. Bratislava: Asklepios 1993. |
| Kontext: | Každý z týchto atómov kyslíka nesie uhľovodíkový zvyšok, ak jeden z nich nesie namiesto uhľovodíkového zvyšku len vodík, ide o hemiacetál. Acetaly sa odvodzujú od aldehydov, ketónov a ich hydrátov. Hemiacetálový uhlík hexóz sa väzbou ďalšieho sacharidu (t. j. pri vzniku di-, oligo- alebo polycharidu) stáva acetálovým uhlíkom. |
| Zdroj kontextu: | Kadlec, O. et al.: Encyklopédia medicíny. I. Bratislava: Asklepios 1993. |
| Príbuzné termíny: | acetál |
