algíny

Z STD
Prejsť na: navigácia, hľadanie

Odporúčaný termín [?]

Oblasť: chémia
Definícia: rôzne koloidné substancie získané z hnedých morských rias, najmä algínovej kyseliny a jej rozp. soli, ktoré sú základom početných prostriedkov pre potravinárstvo a farmaceutiku (stabilizátory, emulzifikátoryu, zahusťovadlá), okrem iného súčasť dentálnych odtlačkových materiálov
Zdroj: Kadlec, O. et al.: Encyklopédia medicíny. I. Bratislava: Asklepios 1993.

Príbuzné termíny: kyselina algínová
Poznámka: Používa sa ako stabilizačný koloid vo farmácii, kozmetike a potravinárstve.